Schnittlauch

Schnittlauch
Lauch:
Der altgerm. Pflanzenname mhd. louch, ahd. louh, niederl. look, engl. leek, schwed. lök gehört wahrscheinlich zu der unter ↑ Locke dargestellten idg. Wurzel *leug- »biegen, winden, drehen«. Der Lauch wäre demzufolge nach seinen nach unten gebogenen Blättern oder aber als »gefaltete Pflanze« benannt. Von den zahlreichen Laucharten sind allgemein bekannt Knoblauch (s. d.) und Schnittlauch (mhd. snitlouch, ahd. snitilouh; so benannt, weil die Blätter zur Verwendung in der Küche frisch geschnitten werden).
Schnitt:
Mhd., ahd. snit »Schnitt mit Messer, Säge, Sichel usw.; Ernte; Wunde«, (mhd. auch:) »Zuschnitt von Kleidern«, aengl. snide »Schnitt; Tötung; Säge«, aisl. snid »Schnitt, Abgeschnittenes« sind Substantivbildungen zu dem unter ↑ schneiden behandelten Verb. – Abl.: schnittig »gut geschnitten, von eleganter Form« (Ende des 19. Jh.s; älter »reif zum Schneiden ‹vom Korn›« und »schneidig, forsch«). Zus.: Schnittlauch (s. unter ↑ Lauch); Schnittpunkt (mathematisches Fachwort des 19. Jh.s). Eine nur dt. Bildung zu ↑ schneiden ist Schnitte »abgeschnittenes Stück« (mhd. snite, ahd. snita »Brotschnitte, Bissen«).

Das Herkunftswörterbuch . 2014.

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  • Schnittlauch — (Allium schoenoprasum), ein Zwiebelgewächs mit röhrigem, rundem Schaft, kugelförmigen Blüthenköpfen, walzen , pfriemen förmigen, hohlen Blättern, niedrig, dichte Rasen bildend; wird in der Küche, da er öfters abgeschnitten werden kann, als… …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Schnittlauch — Schnittlauch, s. Lauch, S. 236 …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Schnittlauch — (Allĭum schoenoprăsum L.), Gemüsepflanze, deren Blätter als Zutat zu Speisen benutzt werden …   Kleines Konversations-Lexikon

  • Schnittlauch — Schnittlauch, s. Lauch …   Herders Conversations-Lexikon

  • Schnittlauch — Schnitt|lauch [ ʃnɪtlau̮x], der; [e]s: Pflanze mit dünnen, röhrenartigen Blättern, die klein geschnitten besonders als Salatgewürz verwendet werden: ein Bund Schnittlauch; Quark mit Schnittlauch. * * * Schnịtt|lauch 〈m. 1; unz.〉 Lauch mit röhrig …   Universal-Lexikon

  • Schnittlauch — der Schnittlauch (Grundstufe) ein grünes Kraut mit langen, dünnen Stielen, die wie Gras aussehen Beispiele: Sie hat ein Bund Schnittlauch gekauft. Ich mag Quark mit Schnittlauch sehr …   Extremes Deutsch

  • Schnittlauch — laiškinis česnakas statusas T sritis vardynas apibrėžtis Česnakinių šeimos prieskoninis, vaistinis nuodingas augalas (Allium schoenoprasum), paplitęs Azijoje, Europoje, Šiaurės Amerikoje. Iš jo gaminami maisto priedai (kvėpikliai). atitikmenys:… …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

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